சாரபரமேஸ்வரர்  கோவில்

தல வரலாறு

சிவனை அழைக்காமல் பார்வதியின் தந்தை தட்சன் நடத்திய யாகத்தில் சூரியன் பங்கேற்றார். இதனால் சிவ நிந்தனைக்கு ஆளானார். இதற்கு பரிகாரம் தேடி பல சிவத்தலங்களில் வழிபட்டார்.  இதில் சாரபரமேஸ்வரர் கோவிலும் ஒன்றாகும். இங்குள்ள சுவாமி அம்மன் மீது சூரியன் பூஜிக்கும் விதத்தில் [ பிப்ரவரி  25,26,27 மூன்று நாட்கள் மட்டும் ] சூரிய ஒளி விழுகிறது.  சூரிய ஒளிக்கதிர்கள் நேரடியாக படுவது குறிப்பிடத்தக்கது   அப்போது சூரிய பூஜை சிறப்பாக நடக்கும்  இதைத் தரிசித்தவர்கள் நூறாண்டு காலம் நோய் நொடியின்றி வாழ்வர் என்பது ஐதீகம். சேற்றூர் என்று அழைக்கப்பட்ட இத்தலம் காலப்போக்கில் சேறை என்றானது. தேவாரப் பாடல்களில் வயல்களால் சூழப் பெற்ற ஊர் என்னும் பொருளில் வள நகர் என வழங்கப்படுகிறது.

சிறப்பம்சம்

மூல்வர் சாரபரமேஸ்வரர்  சுயம்பு மூர்த்தியாக அருள்பாலிக்கிறார். மூலவருக்கு இடப்புறம் அம்பிகை ஞானவல்லி அம்மனுக்கு சன்னிதி உள்ளது.  நெறிப்படுத்தப்பட்ட வாழ்க்கையை அருள்பவர் என்பதால் செந்நெறியப்பர் என்றும் அதற்குரிய ஞானத்தை அருள்பவளாக அம்பிகை இருப்பதால் ஞானவல்லி என்றும் பெயர் பெற்றனர்.

கடன் தீர்ப்பவர்

என்றும் பதினாறு வயதுடைய மார்க்கண்டேய முனிவர் கோவிலின் உள்பிரகாரத்தில் ஒரு லிங்கம் பிரதிஷ்டை செய்து வழிபட்டு வந்தார். இவருக்கு  ரிணவிமோசன லிங்கேஸ்வரர்  என்று பெயர்.  இதற்கு கடன் நிவர்த்தி செய்யும் ஈசன் என பொருள்.  பணக்கடன் மட்டுமல்ல பிறவிக்கடனில் இருந்தே விமோசனம் தருபவராக அருள்கிறார்.  ஆரோக்கியம் அழகு அறிவு கல்விச்செல்வம் என எல்லாம் இருந்தும் வறுமையில் சிக்கினால் வாழ்வு சுகமாக அமையாது. அந்த வறுமையை போக்கி நல்வாழ்வு அளிக்கும் ரிண விமோசன லிங்கேஸ்வரருக்கு திங்கட்கிழமைகளில் அர்ச்சனை செய்து வழிபட்டால் கடன் தீரும்.  செல்வ வளம் பெருகும்.

மூன்று துர்க்கை

பிரகாரத்தில் வினாயகர் நடராஜர் ரிஷபாரூடர்  தட்சிணாமூர்த்தி கால பைரவர் துர்க்கை சூரியன் சனீஸ்வர்ர் ஆகியோருக்கு சன்னதிகள் உள்ளன.  மார்க்கண்டேயரும் அவரால் பிரதிஷ்டை செய்யப்பட்ட ரிண விமோசன லிங்கேஸ்வரரும்  பாலசுப்ரமணியர் ஆகியோரும் மேற்கு பிரகாரத்தில் அருள்பாலிக்கின்றனர்.  சிவ துர்கை   வைஷ்ணவி துர்கை  விஷ்ணு துர்கை என மூன்று துர்கை சன்னதிகள் இங்கிருப்பது குறிப்பிட தக்கது.   குலோத்துங்க சோழனால் கட்டப்பட்ட இத்தலத்தில் அபூர்வமான மாவிலங்கை மரம் தல விருட்சமாக உள்ளது.  ஆண்டின் நான்கு மாதத்தில் மரம் முழுவதும் இலையாகவும்  அடுத்த நான்கு மாதம் வெள்ளை நிறப்பூக்களாகவும் அதற்கடுத்த நான்கு மாதங்கள் பூ இலை எதுவுமில்லாமலும் இது காணப்படும்.

பாடல் பெற்ற பைரவர்

இங்குள்ள பைரவர் மீது திரு நாவுக்கரசர் தேவாரப் பாடல் பாடியுள்ளார்.

விரித்தபல் கதிர்கொள்

சூலம் வெடிபடு தமருங்கை

தரித்த்தோர் கோலே கால

பயிரவனாகி வேழம்

உரித்துமை யஞ்சக்கண்டு

வொண்டிரு மணிவாய் விள்ளச்

சிரித்தருள் செய்தார் சேறைச்

செந்நெறிச் செல்வனாரே

என்பது அந்தப் பாடல். இந்த பைரவரின் இடது மேற்கையில் சூலம் போட்ட மணி இருப்பது மாறுபட்ட அமைப்பு இவருக்கு தேய்பிறை அஷ்டமி நாளில் வடைமாலை சாத்தி அர்ச்சனை செய்தால் கிரக தோஷம் நீங்கும்

இருப்பிடம்

கும்பகோணத்தில் இருந்து 15 கிமீ

அத்தியில் இருக்கும் அத்தனை சக்தி

தமிழக கிராமங்களில் காணப்படும் அத்தி மரத்தை ஒரு கற்பக மூலிகை மரம் என்றே கூறலாம்.  அந்த அளவிற்கு அதன் பால் பட்டை பிஞ்சு காய் பழம் என அத்தனையும் ஏராளமான மருத்துவக் குணங்களை கொண்டிருக்கின்றன.

அத்திக்காயில் இரும்பு சத்து வைட்டமின் சி சுண்ணாம்பு சத்து ஆகியவை நிறைந்திருக்கின்றன. அத்திப்பழத்தில் வேறு எந்தப் பழத்திலும் இல்லாத அளவுக்கு நார்ச்சத்து உள்ளது.  அத்துடன் ஏ பி மற்றும் வைட்டமின் சி அதிக அளவில் உள்ளன.

அத்திப்பழத்தில் பொட்டாசியம் மாங்கனீச் புரதசத்து அதிக அளவு உள்ளது  இது அதிக போஷாக்கு கொடுக்கக்கூடியது. தினமும் 5 முதல் 10 அத்திப்பழங்களை காலை மாலை என இரு வேளை சாப்பிட்டு பால் அருந்து வந்தால் தாது விருத்தியாகும்.

சர்க்கரை நோய் சர்க்கரைப் புண் உடல் வீக்கம் நீர்க்கட்டிகள் புண் சொறி சிரங்கு அரிப்பு போன்ற பாதிப்புக்கள் உள்ளவர்கலுக்கு அத்திப்பழம் மிக சிறந்த நிவாரணி.  கல்லீரல் மண்ணீரல் அடைப்புக் கல் வீக்கங்களைப் போக்க பயன்படுகிறது.  கண்களின் பார்வையைக் கூட்டும்  வைட்டமின் ஏ  நிக்கோடினின் அமிலம்  அஸ்கார்பிக் அமிலம் போன்றவை அத்திப்பழத்தில் பெருமளவில் அடங்கியுள்ளன். இதைச் சாப்பிட்டால் இரத்த சோகை நோய் வராது.  ரத்த உற்பத்தி அதிகரித்து உடலில் நோய் எதிர்ப்பாற்றலும் அதிகரிக்கும்.

ஆலய அதிசயங்கள்!! 

11. இமயமலைச் சாரலில் இருக்கும் திருத்தலங்களில் ஒன்று பத்ரிநாத். மே  மாதம் முத   நவம்பர்  நடை திறப்பார்கள்   வாரம்  ் மாதம் முதல் ல் வாரத்தில் மூடுவார்கள்      . நவம்பரில் கோயிலை மூடும் போது ஒரு தீபம் அந்த தீபம் மீண்டும் கோயில் திறக்கப்படும்வரை அதாவது ஏற்றுவார்கள்., ஆறுமாதம் எரிந்துகொண்டே இருக்கும்.

12. காசியில் பல்லிகள் இருந்தாலும் ஒலிப்பதில்லை.

13. காசி நகரைச் சுற்றி 45 கல் எல்லை வரை கருடன் பறப்பதில்லை.

14. குளித்தலை, மணப்பாறை வழியில் இருப்பது ஐவர் மலை என்ற ரத்தினகிரி மலை உள்ளது. இம்மலை மேல் காகங்கள் பறப்பதில்லை  .

15. நவக்கிரகப் பிரதிஷ்டை கோவிலில் வடகிழக்குப் பகுதியில்தான் அமைய வேண்டும் என்று சிற்ப சாஸ்திரம் கூறுகிறது.

16. ஆழ்வார்குறிச்சியில் நடராஜர் சிலை ஒரே கல்லினால் ஆனது. தட்டினால் வெண்கல ஓசை வரும்.

17. சமயபுரம் ஸ்ரீமாரியம்மன் உட்கார்ந்த கோலத்தில் மிகப் பெரிய திருமேனி. இவ்வளவு பெரிய ரூபமுள்ள அம்பிகை வேறு எந்த கர்பகிரகத்திலும் இல்லை. இத்திருமேனி சில மூலிகைகளால் ஆக்கப்பட்டது.

18. தேனி மாவட்டம் கம்பம் அருகில் உள்ள சுருளிமலையில் குகையில் விபூதி அள்ள அள்ள வந்து கொண்டே இருக்கும்   . இந்தக் குகைக்குப் பெயர் திருநீர்குகை. திருநீறு தானாகவே விளையும் மற்ற திருத்தலங்கள், கதிர்காமம், மருதமலை, திருநீற்று மலை, கங்கை கரையில் உள்ள திருவருணை.

19. ரத்னகிரி மலையில் உள்ள முருகனுக்கு அபிஷேகம் செய்யும் பால் சிறிது நேரத்தில் தயிராக மாறும் அதிசயம் நடக்கிறது.

20. சென்னிமலை முருகனுக்கு அபிஷேகம் செய்யும் தயிர் புளிப்பதில்லை.

21.தேனி மாவட்டம் தெப்பம்பட்டியில் உள்ள வேலப்பர் கோவிலில் உள்ள மூலவர் சுயம்பு மூர்த்தி. இந்தக் கோவில் அருகில் உள்ள மாமரத்தின் அடியில் இருந்து ஊற்று நீர் பொங்கி வந்து கொண்டேயிருக்கிறது.

22. அம்மன் சந்நிதி இல்லாத கோயில் காஞ்சி ஏகாம்பரநாதர் கோயில்.

ஆலய அதிசயங்கள்!! 

1. திருவண்ணாமலை சுவாமி எப்போதுமே ராஜகோபுரம் வழியாக வராமல் பக்கத்து வாசல் வழியாகத்தான் வெளியே வருவார்.

2. மதுரை மீனாட்சியம்மன் கோவிலில் மொத்தம் 14 கோபுரங்கள் உள்ளன. வேறு எந்த கோவிலிலும் இவ்வளவு அதிகமான கோபுரங்கள் இல்லை.

3. கும்பகோணம் அருகே உள்ள திருநாகேஸ்வரம் ஒப்பிலியப்பன் கோவிலில் தயாராகும் எந்த நைவேத்தியப் பண்டங்களுக்கும் உப்பு சேர்ப்பதில்லை.

4. ராமேஸ்வரம் ராமநாத சுவாமி கோவிலில் பெருமாள் கோவில்களில் கொடுப்பதுபோல் தீர்த்தம் கொடுக்கிறார்கள். வேறு எந்த சிவன்  கோவிலிலும் இது போன்ற தீர்த்தம்  கொடுப்பது கிடையாது.

5. மூலவரே வீதிவலம் வருவது, சிதம்பரம் நடராஜர் மட்டுமே. 

6. மதுரை அருள்மிகு ஸ்ரீ மீனாட்சி அம்மன் கோவிலில் உள்ள பொற்றாமரைக் குளத்தில் மீன்கள் வளராது.

7. கன்னியாகுமரி மாவட்டம் தக்கலை அருகிலுள்ள கேரளபுரத்தில் சிவபெருமானுக்கு கோயில் உள்ளது. இங்கு அரச மரத்தடியில் நிறம் மாறும்  அதிசய விநாயகர் இருக்கிறார். ஆவணி மாதத்திலிருந்து ஆறு மாதங்கள் வெள்ளை நிறமாகவும், மாசி மாதத்திலிருந்து ஆறு மாதங்கள் கறுப்பாகவும் மாறி விடுகிறார். சந்திர காந்தக் கல்லால் உருவாக்கப்பட்ட இந்தச் சிலைக்கு இப்படி ஒரு சக்தி  இருக்கிறது.

8. சிதம்பரம் ஆலயத்தில் ஒரே இடத்தில் நின்றபடி, ஸ்ரீகோவிந்தராஜப் பெருமாளையும், ஸ்ரீ நடராஜரையும் தரிசிக்கலாம்.

9. சைவர்களுக்குரிய திருவாதிரையும், வைணவர்களுக்குரிய வைகுண்ட ஏகாதசியும் ஒரே மாதத்தில் ஒரே திருக்கோயிலில் நடைபெறுவது சிதம்பரத்தில்.

10. எல்லாத் திருத்தலங்களிலும் பெருமாளின் இடது கையில் தான் சங்கு காணப்பெறும், திருக்கோவிலூரில் மட்டும் வலது கையில் சங்கு வைத்துள்ளார்.

ரசமான விவாதம்

பெரியவாளின் சமையல் விளக்கம்.  குழம்புக்கும் ரசத்துக்கும் என்ன வித்தியாசம்? இரண்டிலுமே பருப்பு புளி உப்பு  சாம்பார்பொடி பெருங்காயம் தானே இருக்கு.

அங்கிருந்த பக்தர்கள் சாம்பாரை முதலிலும் ரசத்தை பின்னாலும் சாப்பிடுகிறோம் அதுதான் வித்தியாசம் என்றார்கள்.  மஹாபெரியவாள் சிரித்தார்.   குழம்பில் காய்கரி உண்டு. ரசத்தில் இல்லை  இதுதான் வித்தியாசம் என்றார்.  இந்தக் குழம்பையும் ரசத்தையும் வைத்து அன்று  ஒரு சிறிய பிரசங்கத்தையே எல்லோருக்கும் விளக்கமாக சொன்னாராம்.

அவர் சொன்னதின் கருத்து என்ன?  தான் என்னும் அகங்காரம் மனதில் இடம் பெற்று விட்டதால் நாம் குழம்பிப் போகிறோம்  அதாவது சாம்பார் போல்  ஆனால் இது இல்லையென்றால் மனம் தெளிவாக இருக்கும் ரசம் போல.  இவைகலை மறக்கக் கூடாது என்கிறத்துக்காகத்தான் தினமும் குழம்பும் ரசமும் வைக்கிறோம்.  நீங்கள் விருந்துக்குச் சென்றால் குழம்பு ரசம் பாயசம் மோர் என்று வரிசைப்படி சாப்பிடுகிறோம் இல்லையா?

இந்த உணவுக்கலாச்சாரம்  வேறு எங்கேயும் இல்லை.  மனிதன் பிறக்கும்போதே அவன் மனதில் தான் என்னும் அகங்காரம் இடம் பிடித்து வருகிறது.  அவன் பலவிதமான குழப்பத்தில் ஆள்வதால் அவன் மனம் குழம்புகிறது.  இதைத்தான் முதலில் நாம் சாப்பிடும் குழம்பு எடுத்துக்காட்டுகிறது. 

இது தெளிந்துவிட்டால் ரசம் போல் ஆகிவிடுகிறது.  இவற்றை தொடர்வது இனிமை ஆனந்தம்

அவைதான் பாயசம் மோர் பட்சணம்,,,,,,  இதைப்போல் மனிதனின் வாழ்க்கைக்கும் சாப்பிடும் சாப்பாட்டுக்கும் பலவிதமான ஒற்றுமைகள் உண்டு.

மோர் தனித்தன்மை வாய்ந்தது. பிரம்மானந்த்ததுடன்  நம் மனம் லயிக்க இது உதவுகிறது.   பாலிலிருந்து தயிர் வெண்ணெய் நெய் மோர் என்று தொடராகப் பொருட்கள் நமக்குக் கிடைக்கின்றன. மோர்தான் கடைசி நிலை அதிலிருந்து நீங்கள் எதையுமே எடுக்க முடியாது. அதனால்தான் பரமாத்மாவைக் கலந்த பின் மேலே தொடர ஏதும் இல்லை என்பதை மோர் தெளிவாக்குகிறது.  அதாவது மோர் சாதம் முடிந்தால் இலையை விட்டு எழுந்திருக்க வேண்டாமா?  என்று அன்றைய தினம் பெரிய பிரசங்கமே செய்துவிட்டார் மஹாபெரியவர்.

குழம்பு குழப்பம்தான்  அகங்காரம்

ரசம் தெளிவு

பாயசம் இனிமை

மோர் ஆனந்தம்

நாம் தினமும் சாப்பிடும் சாப்பாட்டைப் பற்றிய விளக்கத்தை இதுவரை இதைப்போல் யாரும் சொன்னதே இல்லை.

அபிஷேகத் தத்துவம்

 

கோயிலுக்கு செல்கிறோம்  குருக்கள் ஏதோ அபிஷேகம் செய்கிறார்.  கும்பிட்டு வருகிறோம். ஆனால் அதன் தத்துவத்தை புரிந்து கொள்ளவேண்டும்.

நம்மை காக்கும் கடவுளுக்கு முதலில் தூய நீர் மஞ்சள் நீர் ஆகியவற்றில் நீராயிடிய பின் பால் தயிர் சந்தனம் பஞ்சாமிர்தம் பன்னீர் விபூதி ஆகியவற்றால் அபிஷேகம் நடைபெறுகிறது.

இவைகள் ஒவ்வொன்றிற்கும் ஒவ்வொரு தத்துவம் இருக்கிறது என்பதை தெரிந்து கொள்வது நல்லது

தூய நீர்

தூய வாழ்க்கை வாழ வேண்டும் என்ற நமது எண்ணத்தை நீர் அபிஷேகத்தால் இறைவனிடம் வெளிப்படுத்துகிறோம்.

மஞ்சள் நீர்

மங்களமும் ஆரோக்கியம் பெருக வளம் கொண்ட வாழ்வைப் பெற மஞ்சள் நீர் அபிஷேகம் செய்யப்படுகிறது.

பால்

களங்கமற்ற மனம் வேண்டி செய்யப்படும் அபிஷேகம் பாலாபிஷேகம்

சந்தனம்

தேயத் தேய சந்தனம் மணப்பது போல் பிறருக்காக உழைத்து வாழ்க்கையில் தியாகம் புரிவதைக் குறிக்கும்.

பன்னீர்

பன்னீர் போன்ற தெளிவு பிறக்கும் என்பதை குறிக்கும்.

விபூதி

இந்த உலகில் என்னதான் அனுபவித்தாலும் இறுதியில் எல்லாம் ஒரு பிடி சாம்பல்தான் என்பதை விபூதி அபிஷேகம் உணர்த்தும்.

அர்த்தத்துடன் வழிபடுவோம்  த்த்துவத்தை புரிந்து கொள்வோம்  பலனை பெறுவோம்

 

.இறைவனுக்கு செய்யும் அபிஷேகமும் அதன் பலன்களும்

பலவிதமான வழிபாடுகளும் விரைவாக பலன் தரும் ஒன்று அபிஷேகம்.  ஒவ்வொரு திரவியங்களுக்கும் ஒவ்வொரு பலன் உள்ளது. அதன்படி இறைவனுக்கு அந்த்த்ந்த திரவியங்களால் அபிஷேகம் செய்தால் நம் விருப்பங்கள் நிறைவேறும் என்பது நிச்சயம்.

முக்தி கிடைக்க இறைவனை நெய்யால் அபிஷேகம் செய்ய மனம் அமைதி பெற்று முக்தி கிடைக்க வழி வகுக்கும்.

தீர்க்காயுசுடன் வாழ சுத்தமான பசும்பாலால் அபிஷேகம் செய்ய ஆயுள் அதிகரிக்கும்.  குடும்ப ஒற்றுமை நீடிக்க குடும்ப ஒற்றுமைக்கும் குதூகலத்திற்கும் இறைவனை இள நீரினால் அபிஷேகம் செய்தால் நிச்சயம் பலன் கிடைக்கும்

நல்வாழ்க்கை அமைய நல்லெண்ணையில் அபிஷேகம் செய்ய பிரச்னை தலையெடுக்காது. கடன் தீர மாப்பொடியினால் அபிஷேகம் செய்தால் கடன் தொல்லை நீங்கும்.

நினைக்கும் காரியம் நிறைவேற சுத்தமான நீரால் அபிஷேகம் செய்ய காரியசித்தி உண்டாகும்.  பிணிகள் தீர கரும்புச்சாறு அபிஷேகம் பிணிகளை அகற்றி ஆரோக்கியம் நல்கும். குழந்தை பாக்கியம் பெற நல்ல பசுந்தயிரினால் அபிஷேகம் செய்ய பலன் உண்டாகும்.

மனதில் தோன்றும் இனம் புரியா பயத்தை நீக்க எலுமிச்சை சாற்றால் அபிஷேகம் செய்ய நல்ல பலன் கிடைக்கும்/

இனிய குரல் வளம் கிடைக்க இறைவனுக்கு தேனாபிஷேகம் செய்தால் வாழ்வும் இனிமையாகும். குரலும் தேன் குரலாகும். பஞ்சாமிர்த்த்தில் அபிஷேகம் செய்ய உடல் நலம் மட்டுமில்லாமல் செல்வமும் பெருகும்.  அதேபோல சந்தனத்தால் அபிஷேகம் செய்ய எட்டுவித செல்வங்களையும் அடையலாம்.

பாவங்கள் கரைய பஞ்சகவ்யத்தால் அதாவது பசுவின் ஐந்து உப உற்பத்தியான பால் நெய் தயிர் சாணம் கோமியம் சேர்த்து அபிஷேகம் செய்ய பாவங்கள் கரைய உதவும்.

 

பளீர் டிப்ஸ்

பாயசம் செய்யும்போது பாதி அளவுக்கு சர்க்கரையைப் போட்டு மீதி அளவுக்கு கற்கண்டைப் பொடி செய்து போட்டால்  சுவையுடனும் மணமுடனும் இருக்கும்..

அகலமான பாத்திரத்தில் குளிர்ந்த நீரை விட்டு அதன் நடுவில் மோர் உள்ள பாத்திரத்தை வைத்துக் கடைந்தால் வெண்ணெய் சீக்கிரமே திரண்டு வரும்  மேலும் கெட்டியாகவும் நீண்ட நாட்களுக்கு கெடாமலும் இருக்கும்.

பீட்ரூட் துருவலுடன் வெல்லம் சேர்த்து கெட்டியாக பாகு காய்ச்ச வேண்டும்  அந்தப் பாகை இடியாப்பத்தில் ஊற்றி பிசறினால் வித்தியாசமான சுவையில் இருக்கும்.

பத்து நுங்கை எடுத்து மேல்தோலை நீக்கி சிறு துண்டுகளாக வெட்டிக்கொள்ளவும். ஒரு கப் தேங்காய் பாலில் நுங்குத்துண்டுகளைப் போட்டு அதில் சர்க்கரை ஏலப்பொடி ஐஸ்கட்டிகளைப் போட்டு கலக்கினால் வித்தியாசமான மில்க் ஷேக் ரெடி.

சப்பாத்தி மீந்து விட்டால் அவற்றை சிறு துண்டுகளாக்கி மிக்ஸியில் பூப்போல அரைத்து தேவையான சர்க்கரைப் பொடி சேர்க்கவும். அதில் நெய்யில் வறுத்த முந்திரி ஏலப்பொடி சேர்த்து பிசைந்து லட்டு பிடிக்கலாம்.

வத்தல் குழம்பை இறக்கியதும் அதில் சுட்ட அப்பளத்தை நொறுக்கிப் போட்டால் சுவையும் மணமும் கூடும்.

கொதிக்கும் பாலில் எலுமிச்சம் பழச்சாறுக்கு பதிலாக தயிர் சேர்த்தால் அதிக பனீர் கிடைக்கும்.

இட்லி மிளகாய் பொடி அரைக்கும்போது கொள்ளையும் சேர்த்தால் உடலும் சேரும் கெட்ட கொழுப்பை அகற்றிவிடும்.

ரொட்டி காய்ந்துவிட்டால் நீராவியில் வேக வைத்து பயன்படுத்த புதிது போல் இருக்கும்.

வறண்ட பிரட் துண்டுகளை தண்ணீர் விட்டு பிசைந்து பச்சை மிளகாய் இஞ்சி வெங்காயம் பூண்டு ஆகியவற்றை நறுக்கி போட்டு சிறிது உப்பு சேர்த்து பிசைந்து எண்ணெயில் பொரித்து எடுக்க புதிய வகை பக்கோடா ரெடி.