தேனும் லவங்கப் பட்டையும்*

உலகத்தில் கெட்டு போகாத ஒரே  உணவு தேன் தான்! அதிகபட்ச மாற்றம் எதுவென்றால்,  தேன் உறைந்து கிறிஸ்டல்களாக மாறும். அப்போது சூடான தண்ணீரில் தேன் பாட்டிலை வைத்தால் இளகி மீண்டும் பழைய நிலைக்கு மாறிவிடும்.  தேனை சூடு படுத்தக்கூடாது
தேனை மைக்ரோவேவிலோ அல்லது அடுப்பிலோ வைத்து சூடு செய்தால்  அதில் உள்ள சத்துக்கள் அழிந்து விடும்.   உலகில் எல்லா பகுதிகளிலும் கிடைக்கும் உணவு தேன்.

*தேன் எனும் அற்புத உணவு.*   தேனின் மருத்துவ குணங்கள் சொல்லி தீராதது. நாம் இதனை அறிந்து, நமது  அன்றாட வாழ்வில் தேனை உபயோகிக்க வேண்டும். ஆரோக்கியமாக வாழ வேண்டும்.

தேனும் லவங்கப் பட்டையும்  குணப்படுத்தும் நோய்கள்

*இதய நோய்*
இன்று எல்லா வயதினரையும் தாக்கும் நோய் இதய நோய். இந்த நோய் ஏற்பட மன உளைச்சல், பரம்பரை, கொழுப்பு சத்து கூடுதல் என்று பல காரணங்கள் சொல்லப் படுகின்றன.  இதயத்தின் ரத்தக் குழாய்களில், நாளங்களில் அடைப்பு ஏற்படுவதால், போதிய ரத்தம் கிடைக்காமல் இருதயம் செயல் இழக்கிறது.

*அற்புத மருந்து இதோ!*
தினமும் காலையில் லவங்கப்பட்டை பொடியை தேனுடன் சேர்த்து குழைத்து சிற்றுண்டியுடன் சேர்த்து சாப்பிடுங்கள்.
2 கரண்டி தேன், 1 கரண்டி பொடி என்ற கணக்கில் ரொட்டியுடன் அல்லது நீங்கள் சாப்பிடும் சிற்றுண்டியுடன் சாப்பிட்டு வாருங்கள். இதய நோய் உங்களை மீண்டும் அணுகாது. ஏற்கெனவே உங்களுக்கு மாரடைப்பு
வந்திருந்தால், மீண்டும் நிச்சயம் வராது. இதய நோய் உள்ளவர்களுக்கு சுவாசம் மற்றும் இதய துடிப்பு   பலவீனமாக இருக்கும். அவர்களுக்கு இந்த தேனும் லவங்கப்பட்டை பொடியும்  ஒரு வரப்பிரசாதம். ஒரே மாதத்தில் அவர்களுக்கு வித்தியாசம் தெரியும். அமெரிக்கா, கனடா நாடுகளில் மருத்துவ மனைகளில் இந்த  உணவைக் கொடுத்து வருகிறார்கள். அதிசயக்கத் தக்க மாற்றங்களை பதிவு செய்துள்ளார்கள். 

அடைப்பை நீக்கி, இரத்த ஓட்டத்தைஅதிகரித்து, மூச்சு வாங்குவதை குறைத்து, இதய துடிப்பை பலப்படுத்தி, இதய நோயை விரட்டி அடிக்கும் அற்புத சக்தி கொண்டது தேனும் லவங்கமும்.   செலவு குறைச்சல் தானே!  முயற்சி செய்யுங்களேன்!

ஆர்த்ரிரைட்டீஸ் என்கின்ற முடக்குவாதம். மூட்டு வலி உள்ளவர்கள், நடக்க முடியாமல் கஷ்டப்படுகிறவர்களுக்கு  தித்திக்கும் தேன் போன்ற செய்தி.

தினமும் காலை மற்றும் இரவு நேரங்களில் 1 கப் வெந்நீரில் 2 தேக்கரண்டி தேன், 1 சின்ன தேக்கரண்டி லவங்க பொடியைக் கலந்து குடித்து வாருங்கள்.
ஒரே வாரத்தில் உங்கள் வலி குறைவது தெரியும்.  ‘எத்தகைய கடுமையான மூட்டுவலியாக இருந்தாலும் 1 மாதத்தில் குணம் நிச்சயம்’ என்று அடித்துச் சொல்கிறார்கள்   கோபன்ஹேகன் பல்கலைக் கழக ஆய்வு மையத்தினர்.
200 மூட்டுவலிகாரர்களை கொண்டு ஒரு சோதனை நடத்தினர். தினமும் காலை  1 தேக்கரண்டி தேனும்,  1/2 தேக்கரண்டி லவங்கப் பொடியும் கலந்து கொடுத்து வந்தனர்.    ஒரே வாரத்தில் 73நோயாளிகள் வலி
நிவாரணம் கண்டனர். ஒரு மாதத்தில் அனைவரும் நடக்கத் தொடங்கினர்.
இந்த காலத்தில் மூட்டு வலி இல்லாதவர் யார்? அதனால் இந்த கண்கண்ட மருந்தை   இன்றே தொடங்கி வாழ்க்கை பயணத்தின் வலியைக் குறைத்துக் கொள்வோம்!

*சிறுநீர்க் குழாய் கிருமிகள்*
2 தேக்கரண்டி லவங்கபொடி, 1 தேக்கரண்டி தேன் ஆகியவற்றை இளஞ்சூட்டு தண்ணீரில்   கலந்து குடித்து வர, சிறுநீர் குழாய்களில் உள்ள கிருமிகள் அழிந்து விடும். கோடைக் காலத்தில் இது அரு மருந்து.  கொலஸ்ரால் என்னும் கொழுப்பு சத்து 2 மணி நேரங்களில் உடம்பில் உள்ள கொழுப்புச் சத்தை 10% குறைக்கும் தன்மை கொண்டது தேன்.   2 தேக்கரண்டி தேன், 3 தேக்கரண்டி லவங்கப் பட்டை பொடியையும் 16 அவுன்ஸ் தண்ணீருடன் கலந்து  குடியுங்கள். இரண்டு மணி நேரத்தில் உங்கள் கொழுப்பு சத்து அளவு குறையும். ஒரு நாளில் மூன்று முறை இரண்டு கரண்டி தேன், ஒரு கரண்டி லவங்க பொடியை மிதமான வெந்நீரில் கலந்து குடித்து வர நிச்சயம் கொலஸ்டிரால் கரைந்து விடும்.  சாதாரணமாகவே உங்கள் உணவில் தேனை சேர்த்து கொண்டு வாருங்கள். கொழுப்பு சத்து நோய் வரவே வராது.

*ஜலதோஷம்*
சூடான தண்ணீரில் ஒரு தேக்கரண்டி தேனை வைத்து இளஞ்சூடாக்கி அதனுடன் 1/4 தேக்கரண்டி லவங்கப் பொடியை குழைத்து  மூன்று நாளைக்கு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். சைனஸ், சளி, இருமல் என எல்லாமே ஓடிப் போகும்.

வயிற்று அல்சர் இரு தேக்கரண்டி தேன்,  ஒரு தேக்கரண்டி லவங்கப்
பவுடர் கலந்து உண்டு வர வயிற்றுவலி, வயிற்றில் அல்சர் போன்றவை அடியோடு மறையும்.  *வாயு தொல்லை*
இந்தியாவிலும் ஜப்பானிலும் நடந்த ஆய்வின் முடிவில் தேனுடன் லவங்க பொடியை சேர்த்து சாப்பிட்டால் வாயுத் தொல்லை தீருமாம்!

*எதிர்ப்பு சக்தி வளரும்*
தேனில் அதிக அளவு இரும்பு சத்தும் வைட்டமின்களும் உள்ளது. இதை நாம் தொடர்ந்து லவங்கப் பொடியுடன் கலந்து
உண்டு வந்தால் நமது உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி கூடுகிறது. இதனால் அடிக்கடி வைரஸ் ஜுரம், ஃபுளு என்று படுக்க வேண்டாம்.  ஸ்பெயின் நாட்டு விஞ்ஞானி ஒருவர் தேனில் உள்ள இயற்கை ரசாயனங்கள் ஃப்ளூ ஜூரத்தை உண்டு பண்ணும் கிருமிகளை அழிக்கிறது என்று நிருபித்துள்ளார்.

*அஜீரணம்*
சிலருக்கு சாப்பிட்ட உடன் வயிறு பெருத்து, வயிறு அடைத்து  சிரமப்படுவார்கள். இவர்கள் உணவு உண்பதற்கு முன் இரண்டு தேக்கரண்டி தேனில்   சிறிது லவங்க பொடியை தூவி சாப்பிட வேண்டும். பிறகு இவர்கள் சாப்பிட்டால் இவர்களுக்கு உணவு சுலபமாக வலியில்லாமல்
ஜீரணமாகும்.

*நீண்ட ஆயுள்*
நீண்ட ஆயுளுக்கு 3 கப் மிதமான சூடில் உள்ள நீரில் 4 தேக்கரண்டி தேன்,  1 தேக்கரண்டி லவங்க பட்டை பொடியை கலந்து வைத்துக் கொண்டு
ஒரு நாளில் 3 அல்லது 2 முறையாக பருக இளமை ததும்பும்.  வயதான தோற்றம் மறைந்தே   போகும்.  100 வயதில் 20 வயதிற்கான சுறுசுறுப்பைக் காணலாம்.  சருமம் மிருதுவாக இருக்கும். ஆயுள் நீடிக்கும்.

*தொண்டையில் கிச் கிச்!*

1 தேக்கரண்டி தேனை எடுத்து   மெதுவாக உண்ணுங்கள். 3 மணிக்கு ஒரு தரம் இப்படி செய்து வாருங்கள்.  தொண்டையில் கிச்கிச் முதல்   அல்லது 2  க்கரண்டியில்  போய்விடும்.

*முகப்பருக்கள் அடியோடு மறைய!*
3 தேக்கரண்டி தேன், 1 தேக்கரண்டி லவங்கப் பொடியை எடுத்து இரவு படுக்கும் போது இதை குழைத்து பருக்களின் மேல் தடவுங்கள்.   காலையில் வெதுவெதுப்பான நீரில் முகத்தை அலம்புங்கள். தொடர்ந்து இரு வாரம் இதை செய்து வர பருக்களை வேரோடு இது அழித்துவிடும்.

*சரும நோய் தீர*
சொறி, படை போன்ற பல சரும நோய்களை குணப்படுத்தும். தேன், லவங்க பொடி இரண்டையும் சம அளவில் எடுத்துக் கொண்டு குழைத்து இந்த சரும நோய்களின் மேல் தடவி வர இந்த சரும் நோய்கள் குணமாகும்.

எடை குறைய வேண்டுமா?
தினமும் காலையில் சாப்பிடுவதற்கு அரை மணி முன்னர் மிதமான சூட்டில் உள்ள நீரில் தேனையும், லவங்கப் பொடியையும் கலந்து குடிக்கவும்.   அதே போல இரவில் படுக்கப்    போகும் முன்னர் தேனையும்,
லவங்கப்பொடியையும் மிதமான வெந்நீரில் கலந்து குடிக்கவும்.   தொடர்ந்து இப்படி செய்து வந்தால் எத்தனை குண்டாக இருந்தாலும் உடல்
எடை குறைவது உறுதி.   *அதிசயம்.ஆனால் உண்மை.*
இதை நீங்கள் குடித்து வரும் போது உடலில் கொழுப்பை சேர விடாமல் தடுத்து விடும். அதாவது நீங்கள் சாதாரண
உணவை சாப்பிட்டு வந்தாலும் கூட எடை கூடாமல் தடை செய்யும்.

*புற்று நோய்க்கு அருமருந்து*

ஆஸ்திரேலியா, ஜப்பான் நாடுகளில் நடத்தப்பட்ட ஆய்வின் முடிவில், ‘வயிறு மற்றும் எலும்பில் வரும் புற்று நோய்களை குணப்படுத்தலாம்’ என்று தெரிய வந்துள்ளது.   ஒரு தேக்கரண்டி தேன், ஒரு தேக்கரண்டி லவங்க பொடி என்ற கணக்கில் குழைத்து,   தினமும் 3 வேளை உண்ண ஒரே மாதத்தில் இந்த புற்று நோய் குறைந்து விடுமாம்.

*அயர்ச்சி*

‘உடம்பில் சக்தியை அதிகரிக்க தேனை விடச் சிறந்தது இல்லை’ என்கிறார் ஆராய்ச்சியாளர் டாக்டர் மில்டன். இதில் உள்ள   சர்க்கரை அபாயகரமானது
இல்லை. உடலுக்கு உதவக்   கூடியது. வயதானவர்கள், நோயிலிருந்து மீண்டவர்கள், சக்தி குறைவதால் தினமும் காலை ஒரு கப் நீரில், ஒரு தேக்கரண்டி தேனில் லவங்கப் பொடியை நன்று தூவிக் குடிக்க வேண்டும். அதே போல மதியம் 3மணிக்கும் குடித்து வர, இழந்த சக்தியைப்  பெறுவார்கள்.

வாய் துர்நாற்றத்தை போக்க!

 

தெற்கு அமெரிக்கா மக்கள் தினமும் காலையில் தேனையும் லவங்கப் பொடியையும் கலந்து சுடுநீரில்  வாய் கொப்பளிப்பா hர்கள். இதனால் வாய் துர்நாற்றம் போய் விடும். நாள் முழுவதும்
வாய் மணக்கும்.

 

Advertisements

வெற்றிலை

வெற்றிலை நம் நாட்டில் பல மானிலங்களில் பயிரிடப்படும் கொடி வகை.  வெற்றிலையை ஐஸ்வர்யத்தின் அடையாளமாகக் கருதி வீட்டுத் தோட்டத்திலும் வளர்ப்பதுண்டு.  வெற்றிலைக்கு மெல்லிலை தாம்பூலவல்லி நாகவல்லி என்ற வேறு பெயர்களும் உண்டு.  இதில் கம்மாரு வெற்றிலை வெள்ளை வெற்றிலை கற்பூர வெற்றிலை என்ற வகைகள் உள்ளன.  இவற்றில் அதிக காரமும் மணமும் மருத்துவ குணங்களும் உள்ளன. சற்று அடர்பச்சை நிறமாக இருப்பது கம்மாரு வெற்றிலை ஆகும்.

சுபகாரியங்களின் போது வெற்றிலைக்கு முக்கியத்துவம் கொடுப்பதற்கு வெற்றிலையில் லட்சுமி குடிகொண்டுள்ளாள் என்ற நம்பிக்கையும் கூட காரணமாகும்.  விருந்து என்றால் அதை நிறைவாக்குவது வெற்றிலை தாம்பூலம் தான்.   வெற்றிலை பாக்கும் சுண்ணாம்பும் சேர்த்து முறையாக உட்கொள்ளும் போது உமிழ் நீரோடு சேர்த்து ஜீரணத்தைத் தூண்டக்கூடிய மருந்தாகிறது.

வெற்றிலையோடு சுக்கு கிராம்பு காய்ச்சுகட்டி சேர்த்தும் தாம்பூலம் தரிப்பதுண்டு. காய்ச்சுக்கட்டியும் கிராம்பும் பற்கள் மற்றும் ஈறுகளை பலப்படுத்தும். சுக்கு மற்றும் கிராம்பு சேர்ந்த வெற்றிலை மனக் களிப்பை உண்டாக்கும். தாம்பூலத்திற்காக சுண்ணாம்பு தேர்வு செய்யும் போது கற்சுண்ணம் அல்லது முத்து சுண்ண மிகவும் சிறப்பானது.  வெற்றிலையைத் தாம்பூலமாக உபயோகிக்கும் போது காம்பு நுனி நடு நரம்பு நீக்கியே உபயோகிக்க வேண்டும்.

வெற்றிலையில் உள்ள உயிர்வேதி பொருட்கள்

Beta sitosterol     பீட்டா சைட்டஸ்டெரால்

இது Atherosclerosis போன்ற நோய்கள் வராமல் தடுத்து இதயத்தைப் பாதுகாக்கும் அருமருந்தாகும்.  ரத்த நாளங்களில் கொழுப்பு படிவதைக் குறைத்து உடலில் சேரும் அதிகப்படியான கெட்ட கொழுப்பைக் கரைத்து வெளியேற்றி உடல் எடை கூடாமல் தடுக்கக்  கூடியது

இதய கிளைக்கோஸைட்ஸ்

இதயத்தின் தசைகளை பலப்படுத்தக்கூடிய பொருளாகும்.  வெற்றிலையில் அதிக அளவு வைட்டமின் சி  உள்ளதால் தொற்றுகள் வராமல் தடுக்கக்கூடிய  நன்மருந்தாகும். பாஸ்பரஸ் மெக்னீசியம் போன்ற தாதுப்பொருட்களும் இதயத்திற்கு பலம் தரக்கூடியவை. வைட்டமின் ஏ  மற்றும் பி சத்துக்களும் இதில் உள்ளன.  கால்சியம் மற்றும் இரும்புச்சத்தும் வெற்றிலையில் உண்டு.

பொதுவான மருத்துவ குணங்கள்

உஷ்ணகாரி    வெப்பமுண்டாக்கி

உதரவாதஹரகாரி     அகட்டுவாய்வகற்றி

காமவர்த்தினி    காமம் பெருக்கி

ஜடராக்கினிவர்த்தினி     பசித்தீ தூண்டி

திரவகாரி    உமிழ் நீர் பெருக்கி

வெற்றிலையினால் நீரேற்றம் தலைபாரம் முப்பிணி மாந்தம்  குரல் கம்மல்  வயிற்றுவலி  வயிறு உப்புசம் காய்ச்சல் ஆகியவை போகும்  பிள்ளை பெற்ற இளம் தாய்மார்களுக்கு பால் சுரக்கவும் பால் கட்டுதலால் உண்டாகும் மார்பக வீக்கத்தைக் கரைக்கவும் வெற்றிலையை தணலில் வாட்டி அடுக்காக வைத்துக்கட்டலாம்  வெற்றிலை சாறு 10 மில்லி எடுத்து அத்துடன் இஞ்சிச் சாறு 5 மில்லி சேர்த்துக் குடிக்க நெஞ்சு சளி இருமல் தணியும்  வெற்றிலை சாறுடன் சுண்ணாம்பு சிறிது சேர்த்துக் குழைத்து தொண்டைக்குழியில் போட தொண்டை வலி இருமல் விலகும். வெற்றிலை சாறுடன் தேங்காய் எண்ணெய் கற்பூரம் சேர்த்து காய்ச்சி மார்பு மற்றும் முதுகில் தடவ இருமல் மூச்சு முட்டல்  கடின சுவாசம் விலகும். அடிபட்ட வீக்கம் ரத்தக்கட்டு கரைய வெற்றிலையை சிறுதுண்டுகளாக நறுக்கி விளக்கெண்ணெயில் வதக்கிக் கட்ட வீக்கம் கரையும். வெற்றிலை லவங்கம் துளசி பனங்கற்கண்டு உலர்ந்த திராட்சை சேர்த்து தேனீராக்கி பருக வயிறு உப்புசம் பசியின்மை ஜீரணக் குறைபாடு நீங்கும். வெற்றிலை சாறுடன் பால் மற்றும் தண்ணீர்விட்டுக் கொதிக்க வைத்து பருக சிறு நீர் நன்றாக வெளியேறும்.

பெண்களுக்கு மாதவிடாய் காலத்தில் ஏற்படும் அடிவயிற்று வலி தீர மாதவிடாயின் முதல் மூன்ரு நாட்கள் காலை மாலை வெற்றிலைக் கஷாயம் பருக வலி தீரும்  உதிரப்போக்கும் சீராகும்.    தினமும் இரண்டு வெற்றிலையோடு ஐந்து மிளகு சேர்த்து மென்று விழுங்க பெண்களுக்கு வயிரு மற்றும் இடுப்புப் பகுதியில் சேரும் மிகுதியாக கொடுப்பு கரைந்து உடல் எடை குறையும்.

வெற்றிலை சாறோடு உப்பு மற்றும் நீர் சேர்த்து கொதிக்க வைத்து பருக யானைக்கால் ஜீரத்தினால் ஏற்படும் வீக்கம் குறையும்.  ஆண்களுக்கு ஏற்படும் விரை வீக்கத்திற்கு வெற்றிலையை விளக்கெண்ணையில் வதக்கிக் கட்ட வீக்கம் குறையும்வெற்றிலை சாறோடு பனங்கற்கண்டு மற்றும் பால் சேர்த்து பருக பெண்களுக்கு பிறப்புருப்பில் ஏற்படும் தொற்றுக்கள் நீங்கி அரிப்பு மற்றும் எரிச்சல் தணியும்

இவ்வளவு மருத்துவ குணங்கள் நிறைந்த வெற்றிலையை நம் இல்லத் தோட்டங்களில் மணி ப்ளான்ட் வளர்ப்பதைப் போல வளர்க்கலாம்  வீடும் அழகு பெறும்  உடல் ஆரோக்கியமும் கூடும்.

வலிகளைப் போக்கும் ஓமம்

மிகுந்த மணமுடைய ஓமம்  தாவரக் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த்து.    ஓமத்தில் விட்டமின் பி 1  2  3 மற்றும் பாஸ்பரஸ் இரும்பு சுண்ணாம்புச் சத்து ஆகியவை உள்ளன. ஓமம் அஜூரணத்தைப் போக்கும் சிறந்த மருந்து.  ஓம எண்ணெயுடன் லவங்க எண்ணெயும் சேர்த்து தண்ணீரில் கலந்து வாய் கொப்பளித்தால் வாய் துர் நாற்றம் போகும்.

ஓம எண்ணெயைத் தடவினால் மூட்டு வலி குறையும்.  நல்லெண்ணெயுடன் பூண்டும் ஓமமும் சேர்த்துக் காய்ச்சி காதில் விட்டால் காதுவலி குறையும். ஓமம் ஒரு சிறந்த கிருமி நாசினி.  இது பூச்சிக்கொல்லியாகவும் பயன்படுகிறது.

ஓமத்தை பொடி செய்து கொதிக்கவைத்து அந்த நீரை பருகிவந்தால் இதயம் பலப்படும். ஓம நீரில் ஆவி பிடித்து வந்தால் மூக்கடைப்பும் தலைபாரமும் நீங்கும்.  ஓமத்தை வெல்லத்துடன் சேர்த்து சாப்பிட்டால் மார்பு வலி குறையும். ஓம நீரைக் காய்ச்சிக் குடித்து வந்தால் கை கால் நடுக்கம் குணமாகும்

நன்றி  மங்கையர் மலர்.

 

பாட்டி வைத்தியம்

மிளகை அரைத்து பசும்பாலில் கலக்கு உள்ளுக்குள் கொடுக்க திடீர் மயக்கம் சரியாகும்.

உலர்ந்த திராட்சையைக் கஷாயம் வைத்துக்கொடுக்க மயக்கம் உடனே தெளியும்.

கிராம்பை தண்ணீர் விட்டு அரைத்து நெற்றியிலும் மூக்குத்தண்டிலும் பூசினால் சைனச் தலைவலி தீரும்.

கல் உப்பை மண்சட்டியில் போட்டு நன்கு வறுத்து அதனை நீரில் இட்டு எழும் ஆவியைப் பிடித்து வந்தாலும் தலைவலி தீரும்.

நாய் கடிக்கு கோவை இலை சுண்டைக்காய் இலை மணத்தக்காளி இலை சம அளவு எடுத்து சிறிது உப்பு சேர்த்து அரைத்து கடித்த இடத்தில் கட்ட வேண்டும்.

நெல்லிக்காய் சாறுடன் தேன் கலந்து சாப்பிட்டால் தொடர் விக்கல் தீரும்.

நன்கு பழுத்த நாவல் பழத்தை சுத்தம் செய்து தேவையான அளவு உப்பு சர்க்கரை கலந்து சாப்பிட்டால் வாய்ப்புண் குணமாகும்.

பச்சரிசியைத் தண்ணீர் விட்டு அரைத்துக் கொதிக்க வைத்து வீக்கத்தின் மேல் வைத்துக்கட்டினால் கால்வீக்கம் குறையும்.

அகில் கட்டையை பசும்பால் விட்டு அரைத்து உடலில் தொடர்ந்து பூசி வந்தால் தோலில் சுருக்கங்கள் ஏற்படாது.  ஊளைச் சதை குறைந்து உடல் நல்ல கட்டமைப்பு பெறும்.

மிளகை சூடு வர வறுத்துப் பொடி செய்து நீரில் கொதிக்கவைத்து அதில் தேன் சேர்த்து வெறும் வயிற்றில் இருபத்தோறு நாட்கள் குடித்தால் ரத்த ஓட்டம் சீராகும்.  நல்ல பசி உண்டாகும்.

பாட்டி வைத்தியம் 

பலமான சுளுக்காக இருந்தால் அந்த இடம் வீங்கிவிடும்  அதற்கு முருங்கைக்கீரையை விளக்கெண்ணெயில் வதக்கி அந்த இடத்தில் வைத்துக்கட்டினால் சீக்கிரம் சரியாகும்.

20 கிராம் உரித்த பூண்டை 60 மில்லி வேப்பெண்ணெயில் போட்டு பூண்டு பழுப்பு நிறமாகும் வரை காய்ச்சி இறக்கினால் பூண்டு தைலம் தயார். இதைக் காதுவலி காது சீழ்க்கு 5 முதல் 7 சொட்டுக்கள் தினமும் இரு முறை விட்டு வந்தால் குணமாகும்.  இந்தத் தைலத்தை மூட்டுவலி பக்கவாத வலி தலைவலி ருமாட்டிசம்  ஆர்த்தரிட்டீஸ் வலிகளுக்கும் தோல் நோய்களுக்கும் பயன்படுத்தி நிவாரணம் காணலாம்.

பிரசவித்த பெண்களுக்கு கொத்துமல்லி தழையை ஊற வைத்து அந்த நீரை இரண்டு வேளை கொடுத்து வர வயிறு உப்புசம் மந்த நிலை மாறி சுறுசுறுப்பு உண்டாகும்.

நீரிழிவு நோயால் அவதிப்படுவர்கள் அடிக்கடி தக்காளிச் சாறு பருகி வந்தால் நோய் கட்டுப்படும்

தேமல் உள்ளவர்கள் வசம்பை தண்ணீர் விட்டு அரைத்து தேமல் உள்ள இடங்களில் அதைத் தடவி சிறிது நேரம் கழித்து குளித்து வந்தால் விரைவில் குணமாகும்.

இலந்தை மரத்தின் கொழுந்துகளைப் பறித்து நீரில் காய்ச்சி சிறிது உப்பு சேர்த்து வாய் கொப்பளித்தால் ஈறுகளில் இரத்தக் கசிவு  தொண்டைப்புண் குணமாகும்.

கறிவேப்பிலை சுட்ட புளி வறுத்த உப்பு வறுத்த மிளகாய் ஆகியவற்றை துவையல் செய்து சாப்பிட்டால் பித்த வாந்தி வயிற்று இரைச்சல் குணமாகும்.

கால் தம்ளர் பசலைக்கீரை சாறுடன் முக்கால் தம்ளர் சூடான பால் கலந்து சர்க்கரை சேர்த்து சாப்பிட்டால் நீர்க்கடுப்பு சுத்தமாக குறையும். பெண்களுக்கு ஏற்படும் கருப்பை நோய்கள் குணமாகும்.

ஜாதிக்காயை சிறிது பசும்பால் விட்டு அரைத்து மைபோல் குழைத்து இரவில் படுக்கப்போகுமுன் கண்களைச் சுற்றி தடவி வர கண்கள் குளிர்ச்சி அடையு. பளிச்சென்ற கண்களையும் பெறலாம்.

வாழ வைக்கும் வாழைக்காய்

வாழைக்காய் சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு மிகுந்த பயன் அளிக்கக் கூடியது.  அது போல வாழைப்பூக்கள் செரிமானத்துக்கு ஏற்றது.  வாழையின் வேர்ப்பகுதி வயிற்றிலுள்ள பூச்சிகளை வெளியேற்ற வல்லது.  வாழைக்காயில் பல வகைகள் உண்டு.  இருந்தாலும் மொந்தன் ரகம் வாழைக்காயைத்தான் அதிகமாக பெண்கள் சமைப்பது வழக்கம். மொந்தன் வாழைக்காயில் இரும்புச்சத்துடன் மாவுச் சத்தும் அதிகம். இதனுடன் மிளகு சீரகம் சமைத்தல் நலம்.  நீரிழிவு நோய் உள்ளவரகளுக்கும் மதிய உணவாக இது பயன்படும்.

வாழைக்காயை சமைக்கும்போது மேல் தோலை மெல்லியதாக சீவியெடுத்தால் போதும்.  உள் தோலுடன் சேர்ந்து சமைப்பதே சிறந்தது. சிலர் இதுபோன்று சீவியெடுத்த தோலை நறுக்கி வதக்கி புளி மிளகாய் சேர்த்து துவையலாகச் செய்து உண்பார்கள்.  இப்படி துவையலாக்ச் சாப்பிடுவதால் ரத்த விருத்தியும் பலமும் உண்டாகும்.  வாழைக்காய் சாப்பிடுவதால் வயிறு இரைச்சல் கழிச்சல் இருமல் ஆகியவையும் நீங்கும்.  அதுபோல வாழைப்பிஞ்சு சாப்பிடுவதும் பத்தியத்து ஏற்றதுதான் என்றாலும் மலத்தை இறுக்கி விடும்.  பச்சை வாழைக்காயை சின்ன சின்ன வில்லைகளாக நறுக்கி வெயிலில் உலர்த்தி மாவாக்கி உப்புடன் சேர்த்துச் சாப்பிட்டு வந்தால் அஜூரணம் புளிச்ச ஏப்பம் ஆகியவை நீங்கும்.

வாழைக்காயை மசித்து சிறிதளவு உப்புப் போட்டு வேகவைத்து சூப்பாகவும் அருந்தலாம்.  வாழைக்காய் வறுவல்  வாழைக்காய் சிப்ஸ் போன்றவற்றை மிக்க் குறைந்த அளவே சாப்பிட வேண்டும்.  இல்லையெனில் வயிறு மந்தமாகிவிடும். செரிமானக் கோளாறு உள்ளவர்கள் மூட்டு வலி இருப்பவர்கள் உடல் பருமனானவர்கள் வாழைக்காயை தவிர்க்கவேண்டும்,

முருங்கைக்கீரை

 

முருங்கை முந்நூறு நோய்களை விரட்டும் என்பது கிராமத்துப் பழமொழி. நவீன மருத்துவமும் அதையே சொல்கிறது.

அளவில் சிறிய குட்டிக்குட்டி முருங்கைக்கீரையில் மனித உடலுக்கு அவசியமான அத்தனை சத்துகளும் அடங்கியிருப்பதாக அனுபவ பூர்வமாக நிரூபித்துள்ளார்கள். கீரைகளில் மரத்தில் முளைக்கும் ஒரே கீரை. முருங்கைக் கீரைதான்.  மற்ற கீரைகள் எல்லாம் தரையில் வளரக்கூடியவை. அவை வளரும் சூழல் எப்படி இருக்குமோ என்கிற எண்ணத்தில் அந்தக் கீரைகளை பலமுறை சுத்தப்படுத்திய பிறகே சமைக்க வேண்டும்.  ஆனால், முருங்கைக்கீரை மரத்தில் வளர்வதால், அந்தப் பிரச்னை இல்லை. ஒரு மழை பெய்த உடனேயே எடுத்து ஒருமுறை அலசி, அப்படியே சமையல் செய்ய வேண்டியது தான்.

வருடத்தின் எல்லா நாட்களிலும் நமது கைக்கு எட்டிய தூரத்தில் கிடைக்கக்கூடிய முருங்கைக்கீரையை வாரத்தில் மூன்றே நாட்கள் நாட்கள் சமைத்து சாப்பிட்டுப் பாருங்கள்..வாழ்க்கை முழுக்க ஆஸ்பத்திரிக்கு போக வேண்டிய அவசியமே வராது.
முருங்கை மரத்தின் இலைகள், பூக்கள், காய்கள் என எல்லாமே மருத்துவக் குணங்கள் கொண்டவை.  முருங்கைக்கீரையின் சாறு ரத்த அழுத்தத்தை சரியான அளவில் வைத்திருக்கவும், மனப்பதற்றத்தைத் தணிக்கவும் வல்லதாம்.

சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு முருங்கையைப் போன்ற மாமருந்து இந்த உலகில் வேறு இல்லை. சோயாவில்தான் அதிகபட்ச புரதம் கிடைக்கும் எனச் சொல்லி வந்த உணவு ஆய்வாளர்கள் இப்போது முருங்கையை புரதச்சத்துக் குறைபாடுகளுக்குப் பரிந்துரைக்க ஆரம்பித்திருக்கிறார்கள்.  மனிதர்களுக்குத் தேவையான 20 அமினோ அமிலங்களில் 18 இந்தக் கீரையில் உள்ளது.
மனித உடலால் தயாரிக்கப்பட இயலாத எட்டு வகை அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் அசைவ உணவுகளில் மட்டுமே கிடைக்கும்.   அந்த 8 அமிலங்களையும் கொண்ட ஒரே சைவ உணவு முருங்கைக்கீரை.   ஒரு கைப்பிடி முருங்கைக்கீரையை 1 டீஸ்பூன் நெய்யில் வதக்கி, மிளகு மற்றும் சீரகம் பொடித்துப் போட்டு, தினமும் காலையில் சூடான சாதத்தில் பிசைந்து சாப்பிட, ஹீமோகுளோபின் அளவு பல மடங்கு அதிகரிக்கும்.

குழந்தையின்மைப் பிரச்னைக்கு முருங்கைக்கீரை மட்டுமின்றி, முருங்கைப்பூவும் மருந்தாகப் பரிந்துரைக்கப்படுத்த வேண்டும். நரம்புகளுக்கு அதிக வலு கொடுக்கும். முருங்கைக்கீரையில் தயிரில் இருப்பதைவிட 2 மடங்கு அதிக புரதமும், ஆரஞ்சுப் பழத்தில் உள்ளதைப் போல 7 மடங்கு அதிக வைட்டமின் ‘சி’ கிடைக்கிறது.  வாழைப்பழத்தில் உள்ளதைவிட 3 மடங்கு அதிக பொட்டாசியமும், கேரட்டில் உள்ளதைப் போல 4 மடங்கு அதிக வைட்டமின் ஏவும், பாலில் உள்ளதைவிட 4 மடங்கு அதிக கால்சியமும் உள்ளனவாம்.   மற்ற கீரைகளைப் போல அல்லாமல் காய்ந்த முருங்கை இலைகளிலும் ஊட்டச்சத்துகள் அப்படியே இருப்பதுதான் இதன் இன்னொரு மகத்துவம்.